Tag: การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่

บทความแรกที่ผมจะขอให้นิยามนั่นก็คือ เรื่องของการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นประจำในแต่ละวัน เพราะเรื่องนี้เป็นเรื่องที่ไม่ว่าใครก็ที่เมื่อเราจะเขียนเรื่องของอาหารก็มักจะเห็นบทความเรื่องนี้เป็นหลักเลยก็ว่าได้ แทบจะชินกันทุกเล่มของงานวิจัยเลยก็ว่าได้ ผมจึงขอนำนิยามของเรื่องนี้มาย่อเอาแบบเข้าใจได้ง่ายในบทความนี้นั่นเอง             เรื่องของการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในแต่ละวันนั่น หลายคนก็คงจะถามผมว่าจำเป็นหรือมั้ยที่ร่างกายของคนเราต้องการให้ทานครบจริงหรือเปล่า ตามนิยามที่ผมอ่านจากงานวิจัยของเหล่านักวิชาการทั้งหลายได้ข้อสรุปมาว่า ประเด็นที่ทำมั้ยคนเราจำเป็นจะต้องทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ทุกวันนั่นเป็นเพราะ ในแต่ละวันร่างกายคนเรานั่นจะมีกระบวนการชนิดนึงที่เรียกว่าการดูดซึมเรื่องของสารอาหารที่เราทานเข้าไปตามเวลาที่กำหนดตามขั้นตอนของธรรมชาตินั่นเอง จึงจำเป็นมากที่หากเราไดๆทานตัวสารอาหารเข้าไปได้ครบถ้านตามปริมาณที่ร่างกายคนเราต้องการแล้ว ขั้นตอนต่อไปก้จะนำไปสู้ขั้นตอนของการนำสิ่งเรานี้ไปทำการซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายคนเรานั่นเอง เนื่องจากในแต่ละวันเราเองจะไม่ทราบหรอกว่าส่วนไหนของร่างกายเรามีการสูญเสียหรือฉีกขาดโดนทำลายไปบ้าง เพราะเราไม่มีความรู้สึกในส่วนนั่นหากไม่รุนแรงมาก             ซึ่งสารอาหารเหล่านี้นั่นเองจึงจำเป็นอย่างมากที่จะเข้าไปช้วยในเรื่องการเข้าไปซ่อมแซมสิ่งที่ขาดหายไปเหมือนเป็นสารอาหารหลัก ๆ นั่นเองเช่น กลุ่มที่จำเป็นต้องให้ร่างกายเผ่าไหม้ก็จำต้องส่งอาหารชนิดนั่นเข้าไปเพื่อให้มันเกิดกระบวนการเผาไหม้ได้อย่างถูกต้อง จะทำให้ร่างกานมีพลังงานให้ร่างกายใช้งานได้ต่อก็เหมือนเราส่งถ่านหินเข้าไปเผาไหม้เพื่อทำการผลิตกระสไฟฟ้านั่นเอง รูปแบบจะคล้ายกันเลยก็ว่าได้             ส่วนของบางกลุ่มที่จะเป็นต้องใช้สารอาหารเข้ามาดูดซึมนั่นก็จำเป็นมากที่จะต้องทานอารหารในกลุ่มที่จะช้วยให้ร่างกายนั่นดูดซึ่มได้ง่ายเพื่อนำไปซ่อมแซมส่วนที่เกิดการเสียดสีแล้วฉีกขาดเกิดขึ้นมาจนเกิดอาการอักเสบ ก็เหมือนที่คนที่เข้าฟิตน็ตเสร็จแล้วทุกครั้งจำเป็นจะต้องทานพวกโปรตีนเข้าไปนั่นเองครับ ท้ายนี้ในบทความหน้าผมจะขอขยายความเรื่องเหล่านี้ให้ลงลึกเข้าไปอีกนะ เพื่อให้ผู้อ่านเข้าใจมากขึ้นเรื่องของสารอาหารต่าง ๆ ว่ามีอะไรบ้างที่เมื่อทานเข้าไปแล้วจะช้วยส่งเสริมร่างกายให้ดีขึ้นบ้าง แล้วทานอารหารกลุ่มไหนจะได้วิตามินส่วนไหนบ้าง คอยติดตามกันต่อในบทความถัดไปนะครับ