Site Overlay

อาหารกลุ่มโปรตีน ที่คุณควรรู้

อาหารกลุ่มโปรตีน

มาดูกันต่อเนื่องจากบทความเมื่อสักครู่ที่กล่าวนำเรื่องของการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่กันไปแล้ว ในบทความนี้ผมเองคงจะขอพูดจำแนกเรื่องของการทานแบบหมวดหมูกันไปเลยแบบเจาะลึกกันเลยนะครับ ซึงในบทความนี้เราจะมาดูกันเรื่องของ อาหารกลุ่มโปรตีนนั่นเอง นิยามของอาหารกลุ่มนี้ก็มักจะเป็นที่ทราบกันดีของคนที่ชอบออกกำลังกายนั่นเอง เพราะอาหารกลุ่มนี้ก็จะประกอบไปด้วย พวกเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ไข่ ปลา รวมไปถึงนมด้วยนั่นเองที่โดนจัดให้เข้ามาอยู่ในหมวดนี้โดยตรง ซึ่งเป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่จะดูดซึมไปเพื่อทำการซ่อมแซมส่วนที่มีการฉีกขาดของร่างกายเป็นจำนวนมาก อีกใครที่ชอบออกกำลังกายมาก ส่วนของกล้ามเนื้อก็จะทำการแตกตัวออกเป็นจำนวนมากเพื่อทำการสร้างตัวมัดกล้ามเนื้อให้ได้มากที่สุด นั่นจึงจำเป็นอย่างมากที่จะต้องทานกลุ่มอาหารที่ให้สารอารหารชนิดโปรตีนเข้าไปให้มากเท่าที่จะทานได้นั่นเอง

            ส่วนองค์ประกอบที่ดีมากในกลุ่มนี้นั่นก็คือ สารอาหารที่มาจากนมนั่นเอง เพราะนอกจากตัวโปรตีนแล้วส่วนเสริมที่ติดมาด้วยของนมชนิดต่าง ๆ นั่นก็จะมีสารอารการพวกแคลเซียมพร้อมกับกลุ่มของธาตุฟอสฟอรัสด้วยนั่นเอง ที่จะเข้าไปช้วยเรื่องการซ่อมแซมมวลกระดูกที่มีการเสียดสีหนักมากในแต่ละวัน ที่หลายคนบ่นกันว่าปวดกล้ามเนื้อ ปวดตามข้อต่าง ๆ ปวดหลังมากมาย นั่นแหละสารอารหารในกลุ่มนี้เข้าจะเข้าไปทำการช้วยเรื่องของการซ่อมแซมเลยก็ว่าได้ ไหนจะเข้าไปดูแลกระดูกและส่วนของฟันเราด้วย ที่แต่ละวันเราเอาไปบดเคี้ยวกับวัตถุชนิดต่าง ๆ ทำให้เกิดการสึกหรอขึ้นด้วย

            ที่ดีไปกว่านั่นเองนมยังมีองค์ประกอบของวิตามินบี 2 และให้วิตามินบี 12 ไปด้วยอีกต่างหากแทบจะไม่ต้องไปหาอาหารชนิดอื่น ๆ ทานเพิ่มเติมกันเลย ส่วนของกลุ่มเมล็ดพืชที่ได้ให้สารอาหารชนิดโปตีนอีกเช่นเดียวกันนั่น ถ้าอ่านตามข้อมูลวิชาการแล้ว หลายบทความจะบอกว่ากลุ่มนี้ให้สารอาหารโปรตีนเช่นเดียวกันก็จริงแต่แท้จริงแล้วนั่นเมื่อเราทำการเปรียบเทียบกันแล้วกับกลุ่มแรกที่ผมได้พูดไปนั่น สารอาหารที่ได้นั่นจะน้อยกว่ากลุ่มอาหารชนิดแรกที่ผมได้กล่าวไปข้างต้นเลยก็แทบจะว่าได้ หากเป็นไปได้เข้าจะแนะนำให้ทานควบคู่กันไปด้วยกันในแต่ละมื้ออาหารเหล่านั่นด้วยกันเลยก็ว่าได้จะดีมาก เหมือนสองส่วนนี้จะช้วยกันเสริมกันทำให้กระบวนการทำงานของสารอาหารเหล่านี้เข้าไปช้วยร่างกายเจริญเติบโตได้มากแบบสมบูรณ์แบบกันไปเลยทีเดียวครับ